茶葉早就是食品屬性了，湖北紫云劍豪生態(tài)茶業(yè)股份有限公司介紹它必須擁有食品許可證等相關(guān)證件，所以茶葉是有保質(zhì)期的，可不是長期有效的。而茶葉袋上的保質(zhì)期，我們可以理解為它是茶葉的較佳飲用時間，如果茶葉過期，就會導(dǎo)致茶葉喪失營養(yǎng)價值以及飲用價值，所以過期的茶葉一般沒人喝。

綠茶的保質(zhì)期在茶葉中算是比較短的，由此，更要注意它的保質(zhì)期。很多人存茶的時候，存著存著，就忘記打開了，導(dǎo)致綠茶過期，十分懊悔。過了保質(zhì)期是否就意味著茶葉變質(zhì)了呢？綠茶的保質(zhì)期通常都是一年左右，如果過了這個期限，整個茶葉的品質(zhì)都會大大下降，沒有了之前的高度。

為了品飲效果，在保質(zhì)期內(nèi)喝完是比較好的。但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過期了也還能喝。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號。

如果對茶的品質(zhì)判斷沒有把握，盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲用。保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況，不管是否過保質(zhì)期，這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。

明顯變色

茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經(jīng)過五年左右的存放，顏色會從杏黃到深黃到紅褐，但茶湯這一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。

出現(xiàn)異味

茶有很強的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶還是不要喝了。

變軟、霉變

茶葉較佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味，那么這個茶葉肯定是變質(zhì)無疑了，不能再飲用了。 綠茶喝的是鮮，如果經(jīng)過辨別茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不管是否在保質(zhì)期內(nèi)，是肯定不能喝了的。

如果對茶葉的品質(zhì)判斷沒有把握的話，一定要在保質(zhì)期內(nèi)飲用，這樣不僅保障茶葉的安全性，同時也是新茶較佳的品飲期。