許多人以擁有和飲用老茶而自豪，他們認(rèn)為茶葉越陳年越香。那么這些過期的茶還能喝嗎？茶葉有保質(zhì)期嗎？湖北白茶廠家為大家詳細(xì)介紹：

當(dāng)我們說“過期”時(shí)，我們一般是指根據(jù)包裝上印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算。一般綠茶、黃茶包裝上印刷的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，即一年半；在紅茶和烏龍茶的包裝上，包裝上印刷的保質(zhì)期為2年或3年；紅茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱茶基本上，包裝上都印有“保質(zhì)期：在適當(dāng)條件下長期儲(chǔ)存”這樣的字樣。

過了保質(zhì)期是否意味著茶葉變質(zhì)了？

只能說不是一定的。為獲得較佳品嘗效果，盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲用。但茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵在于保存。即使在保質(zhì)期之后，保存不佳的茶也可能會(huì)變質(zhì)。即使過期了，保存完好的茶仍然可以飲用，換言之，不能將過期和變質(zhì)等同起來。

如何判斷茶葉的變質(zhì)？保持茶葉干燥、密封、避光和涼爽。如果茶葉出現(xiàn)以下情況，無論是否過了保質(zhì)期，都不能再飲用。

1、明顯變色

茶葉長期存放后顏色變深屬于正?，F(xiàn)象。例如，存放五年左右，白茶的顏色會(huì)從杏黃色到深黃色再到紅褐色，但茶湯始終透明明亮。但需要注意的是，如果茶湯不僅顏色變深，而且變得深褐色、渾濁，完全沒有半透明的感覺，這種茶很可能已經(jīng)變質(zhì)了。

2、異味出現(xiàn)

茶葉具有很強(qiáng)的吸附性，如果與有異味的東西放在一起，或者沒有密封放入冰箱，就很容易聞到異味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味和油味，盡量不要喝這種茶。

3、受潮

茶葉的較佳含水量在5%左右。如果含水量超過10%，茶葉很容易受潮發(fā)霉。普通的茶葉摸起來很脆，很容易折斷。如果捏起來感覺茶葉變軟了，感覺濕了，或者聞到了霉味，那一定是茶葉變質(zhì)了，不能再喝了。