-
小葉苦丁茶是生長在氣候溫暖濕潤、終年云遮霧罩的云貴高原深山里的一種野生珍稀植物。在自然環(huán)境下生長的小葉苦丁茶，品質優(yōu)良,湖北綠茶廠家現(xiàn)將其初加工技術介紹如下。一、鮮葉的采摘及保管1、采摘：采摘時一手扶住樹枝，另一手掌心向上依次由下至上采摘(
發(fā)布時間：2020-07-15 點擊次數：115
-
生產上，萎凋對茶葉品質的關系很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質的好壞。湖北紫云劍豪生態(tài)茶業(yè)股份有限公司發(fā)現(xiàn)有的鮮葉一般需要在從山上運往山下才開始初制，這個過程大概需要八個小時，在這個過程中，茶葉的萎凋其實已經開始，這些都會對
發(fā)布時間：2020-06-24 點擊次數：94
-
眾所周知，我國有六大茶類，均是以發(fā)酵程度來區(qū)分并定義。而茶的發(fā)酵多是茶葉內酚類有機物氧化的過程，唯有黑茶有微生物的參與方顯與眾不同。所以此處的“發(fā)酵”嚴格意義上只是氧化反應，和工業(yè)乃至微生物界的發(fā)酵全然不同。錯誤的叫法源于傳統(tǒng)的認知，湖北白
發(fā)布時間：2020-06-17 點擊次數：93
-
湖北白茶廠家介紹白茶萎凋并不是單純的失水，而是在一定的外界溫濕度條件下，隨著水分的逐漸散失，細胞液濃度的改變，細胞膜透性的改變以及各種酶的激活引起的一系列內含成分的變化，從而形成白茶特有的品質。開青是萎凋的剛開始的一道工序，對白茶品質形成有
發(fā)布時間：2020-05-23 點擊次數：107
-
你泡的茶為什么不好喝？白茶茶葉哪家好介紹與泡茶方法有關，泡茶辦法，灌水、水溫、水質、投茶量要拿捏有度，沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。灌水方式：柔嫩的綠茶，灌水時避免直接澆到茶外表。泡茶水溫：各類綠茶沖泡水溫都相同，80~85℃右
發(fā)布時間：2020-05-13 點擊次數：82
-
云霧茶，每年于清明前后，開園采摘嫩芽“鴉雀嘴”，采用民間傳統(tǒng)的手工炒、揉加工方法，白茶茶葉哪家好經三炒、三揉、揉團、提毫、溫火慢烘，保持其原芽的鮮銳、形狀和茸毫，精工巧制，成品茶條索緊卷彎曲，嫩綠充分顯毫，外形勻稱美觀，形若魚鉤，茶湯亮綠，
發(fā)布時間：2020-04-24 點擊次數：73
-
邊茶都是蒸壓成型茶，康磚品質較高，金尖品質較差，主要是配料不同，加工方法相同。湖北綠茶廠家介紹其工序為毛茶整理、配料、壓制、包裝。（1）毛茶整理：毛茶進廠后，須經篩分、切鍘、風選和揀剔等作業(yè)，制取不同規(guī)格的凈料以供拼配，使成品質量符合規(guī)定標
發(fā)布時間：2020-04-10 點擊次數：62
-
要保持綠茶的口感，貯存和保鮮尤為重要，湖北白茶廠家講解有關綠茶的貯存與保鮮方面的知識。
茶葉是一種特殊的商品，如保管不當，就會變質而失去飲用價值。影響茶葉變質的主要因素是水分、溫度、氧氣和光線。在茶葉的貯藏保鮮工作中，要盡可能地減少這
發(fā)布時間：2020-03-18 點擊次數：69
