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[行業(yè)新聞] 黑茶加工工藝學習

鮮葉原料要求根據(jù)所要生產(chǎn)的黑毛茶等級來確定。由于原料較老，水分含量較低，不易殺勻殺透，湖北綠茶廠家為了避免黑茶水分不足殺不勻透，一般除雨水葉、露水葉和幼嫩芽葉外，都要按10:1的比例灑水(即10千克鮮葉1千克清水)。灑水要均勻，以便于黑茶殺
發(fā)布時間：2020-03-14 點擊次數(shù)：80